Dieta Kapuściana, jest dieta bardzo skuteczna, oraz wyjątkowo małokaloryczna. Stała się bardzo znana około 10 lat temu. Wiele osób, stosowało ta dietę, gdyż sposób jej przysadzenia jest łatwy, oraz niedrogi. Diety o podobnej strukturze jadłospisu to dieta kalifornijska, szwedzka oraz kanadyjska. W diecie tej posiłki spożywane przez dzień, jak sama nazwa mówi składają się z kapusty, która jest bardzo zdrowa, bogata w witaminy, oczyszcza organizm z toksyn, oraz przede wszystkim jest smaczna. Osoby stosujące ta dietę chudły, szybko zdrowo, w ciągu tygodnia spadek wagi dochodził nawet do 7 kilogramów. Tak wiec dieta kapuściana jest dieta skuteczna, szybka. W dużym skrócie, podczas stosowania diety należy pic dużo wody około 2,5 litra dziennie, napoje maja być bezcukrowe, oraz nie może to być kawa.
Przez 3 pierwsze dni spożywa się bardzo dużo zupy kapuścianej, wiele warzyw oraz owoców. Jednakże, owoce i warzywa nie mogą być bogate w dużą ilość węglowodanów, oraz skrobi np. fasola, groch, kukurydza, ziemniaki, banany.
Kolejne 2 dni składają się oczywiście z zupy kapuścianej, oraz tym razem bananów i białego mięsa jak pierś z kurczaka nie więcej niż 150 gram. Oczywiście spożywa się także inne warzywa.
Ostatnie dwa dni diety kapuścianej składają się z zupy z kapusty, oraz dodatkowo 100 gram ryżu przyrządzonego z dodatkiem owoców. Ważne jest, ze zupę kapuścianą stosuje się o dowolnej porze dnia o dowolnych ilościach gdyż jest ona małokaloryczna, jeśli chodzi o śniadanie, obiad i kolacje to w ich skład maja wchodzić warzywa, owoce, czy mięso, ryz- w zależności od dnia diety.
Pokrój cebule na drobna kostkę, marchewkę oraz kapustę poszatkuj, paprykę pokrój na drobne paski oraz kalarepę wszystko to podsmaż na łyżce masła, a następnie zalej 1,5 litra wody i gotuj, do momentu gdy warzywa staną się miękkie. Jeśli chcesz dopraw do smaku.