Dieta mleczno warzywna jest bardzo znaną dietą, i zdrową. Opiera się na jedzeniu potraw mleczno warzywnych. Produkty mleczne w połączeniu z warzywami za sprawą błonnika pobudzają pracę układu trawiennego. Pomaga to w uregulowaniu pracy jelit. Dieta mleczno warzywna jest jedną z niewielu diet w których nie czuję się głodu.

Przykładowy jadłospis diety mleczno warzywnej:

Śniadanie: szklanka kwaśnego mleka z 4 łyżkami płatków kukurydzianych.
II Śniadanie: 50 g twarożku, serka wiejskiego z 3 startymi marchewkami.
Obiad: surówka z sałaty z cukinią, jajkiem na twardo, 4 marchewkami, małym ogórkiem i cebulą, 3 małymi pomidorami, polane kefirem, przyprawiona tartym chrzanem i szczypiorkiem.
Kolacja: 1 kromka chleba pełnoziarnistego, obłożona sałatą ogórkiem i twarożkiem, druga .